Fundada en 2009, September Helan es una bodega familiar situada en las estribaciones de la montaña Helan, en Ningxia (China), que explora el terroir local a través de diferentes variedades de uva, combinando la experiencia con un enfoque en la evolución de la elaboración del vino chino.

Desde su creación, la bodega ha interactuado con la tierra con sencillez y autenticidad, integrando su amor por la montaña Helan con la plantación y elaboración del vino. La historia de la bodega se escribe a lo largo de las cuatro estaciones del viñedo.

“Reconocer, respetar, proteger, acompañar y transmitir” es su filosofía. “Respetar la naturaleza y la tierra bajo nuestros pies significa observar cuidadosamente los ritmos de las cuatro estaciones y valorar los cambios de cada cosecha. Desde los nuevos brotes con la brisa primaveral hasta los frutos recogidos en la cosecha, la bodega aprende y se ajusta continuamente a través de visitas diarias al terroir, buscando métodos de plantación y elaboración adecuados a esta tierra”.