Fundada en 2011 y respaldada por Midea Holdings, Chateau Mihope se sitúa al pie oriental de las montañas Helan, en Ningxia, a 38,5° de latitud norte: una de las regiones vitivinícolas chinas con mayor prestigio internacional y titular de la Indicación Geográfica Nacional.

La cordillera Helan protege los viñedos de los vientos fríos del noroeste y el río Amarillo aporta el agua de riego; juntos configuran un terruño de suelos de grava, abundante insolación y una marcada amplitud térmica diaria. La bodega cultiva aproximadamente 173 hectáreas de viñedos ecológicos propios, con una edad media de 13 años, y siete variedades internacionales —Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Syrah, Viognier, Chardonnay y Riesling — vendimiadas a mano y seleccionadas grano a grano. 

La bodega cuenta con equipos alemanes importados Bucher Vaslin; la fermentación por gravedad reduce al mínimo la intervención mecánica y los vinos crían de 12 a 15 meses en barricas de roble francés. La capacidad anual ronda las 400.000 botellas. Conocida como la bodega de arte de China, Mihope colabora cada año con destacados artistas contemporáneos —Ding Yi, Liu Ye, Zhang Enli, Hao Liang y otros— en ediciones artísticas que acercan la voz contemporánea del vino chino al mundo.

Fiel a la filosofía de armonía entre cielo, tierra y ser humano, la finca apuesta por vinos de finca de alta calidad; sus etiquetas Family Reserve 1968 y la edición del 10º aniversario han obtenido notables puntuaciones y premios internacionales.