Helan Hong Classic Dry Red Wine 2020 es un vino tinto seco elaborado por Ningxia Helan Hong Winery, en la región de Ningxia, a partir de un ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Merlot.

Las uvas proceden de diferentes viñedos situados en la zona de Yinchuan, entre ellos las bases Yu Huang, Minning y Geyishan, a una altitud de entre 1.000 y 1.200 metros.

La elaboración comienza con la selección de la uva, seguida del despalillado y estrujado, la maceración en frío y la fermentación alcohólica. Posteriormente se realiza la separación de los hollejos y la fermentación maloláctica.

El vino realiza posteriormente una crianza parcial en madera: el 40% del vino pasa por barricas de roble durante 8 meses. Tras la crianza se realiza el ensamblaje, clarificación, estabilización en frío, filtración y embotellado.

El resultado es un tinto de color rojo rubí, con un perfil aromático marcado por la fruta negra y roja, acompañado de notas de caja de puros, vainilla y chocolate. En boca destaca por su carácter suave, sus taninos finos y su equilibrio, con un final largo y agradable.

Con una producción anual aproximada de 400 toneladas, la bodega indica una disponibilidad de 110.000 botellas para suministro.