Recogida a mano desde finales de septiembre hasta principios de octubre
Proceso de fermentación: fermentación en acero inoxidable, maceración a baja temperatura, circulación suave, liberación tardía de semillas y un aroma afrutado prominente
Proceso de envejecimiento: 6 meses en barricas de roble, 6 meses en tarros de cerámica, mezcla.
Porcentaje de alcohol:
15,5% vol
Tipo de crianza:
6 meses en barricas de roble, 6 meses en tarros de cerámica, mezcla 1:1
Añada:
2020
Producción anual:
5000 botellas
Formatos disponibles:
750 ml — 6 botellas por caja.